A hétvégén apukám születésnapját ünnepeltük. Én nagyon szeretek kézzel készült ajándékot adni, szóval úgy gondoltam, ideális választás lehet egy túrós pite elkészítése. Most veletek is megosztom a receptjét, így ti is megsüthetitek, ha van hozzá kedvetek.
Először összekeverjük az első réteg összetevőit: liszt, só, sütőpor, porcukor, tojássárgája és vaj, aztán összegyúrjuk, majd lefóliázva berakjuk a hűtőbe. Kb. 1 óra múlva kivesszük, és belerakjuk egy formába. Ezek után elkészítjük a tölteléket, amihez keményre vert tojásfehérje, túró, tejföl, citromhéj, cukor és tojássárgája kell. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd belerakjuk a pitét 40-50 percre. Aztán a díszítéséhez felverünk tojásfehérjét, és hozzáadjuk a cukrot, majd kidíszítjük vele a pitét, és berakjuk a sütőbe 20-25 percre. Végezetül pedig lekvárt kenünk a tetejére. Jó étvágyat!
Hozzávalók:
(Az alaphoz)
- 200 g liszt
- 50 g mandulaliszt
- 150 g vaj
- 80 g porcukor
- 1 tk. sütőpor
- 1 db tojássárgája
- 1 csipet só
(A töltelékhez)
- 700 g túró
- 100 g porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 ek. búzadara
- 1 db citrom héja
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 100 g tejföl
(A díszítéshez)
- 3 db tojásfehérje
- 130 g cukor
- 1 csipet só
- egy kis lekvár
