A tea már régóta nem csupán egy ital, hanem egy kultúra is, ami a világ minden táján más és más formában él. Bár a tea eredetileg Kínából származik, az idők során rengeteg különböző teázási szokás alakult ki, és mindegyik más-más élményt ad. A teázás sok helyen nemcsak egy napi rutin, hanem valami különleges – egy kis szünet a rohanó világban, ahol az emberek lelassulhatnak, és közben élvezhetik a jó társaságot.
Japán: A tea mint meditáció
Japánban a tea egy igazi művészet. A japán teaszertartás, vagy chanoyu nem csupán arról szól, hogy megisszuk a teát, hanem egy rituálé, ami tele van szimbolikával. Minden egyes lépésnek megvan a maga jelentése: a víz felforralása, a tea elkészítése és a csésze átadása mind az elmélyülésről és tiszteletről szól. Ez a teázás sokkal inkább egy meditációs élmény, ahol a nyugodt légkör és a figyelem adja az igazi élvezetet. Egy csésze tea tehát nemcsak a testet, hanem a lelket is felfrissíti.
Anglia: A délutáni tea, amit nem lehet kihagyni
Ha Angliában jársz, ne hagyd ki a híres délutáni teát! Ez a szokás már a 19. században elindult, és mára szinte minden angol háztartásban kötelező délutáni program. De nemcsak a tea fontos: a sütemények, szendvicsek és a könnyű falatok is elengedhetetlenek. A délutáni tea egy igazi közösségi esemény, amikor az emberek összegyűlnek, hogy pihenjenek és beszélgessenek. És ha igazán „angolos” élményre vágysz, próbáld ki a „high tea”-t, amely egy bőségesebb étkezést jelent, és sokkal több ételt tartalmaz.
India: A masala chai, ami nélkül nem telhet el nap
Indiában a tea szintén napi szokás, amely szorosan összefonódik a társasági élettel. A masala chai, vagyis a fűszeres tea tejjel és cukorral, az egyik legnépszerűbb ital. A reggelitől kezdve egész nap kíséri az indiaiakat, legyen szó egy családi reggeliről, vagy egy gyors pohárról az utcai árusnál. A masala chai közben mindenki szívesen osztozik egy-egy csészén a barátokkal vagy a családdal.
A tea a világ minden táján összekötő élmény
A tea tehát, bárhol is járjunk, egy olyan élményt ad, amely összeköti az embereket. Legyen szó egy japán teaszertartásról, egy angol délutáni teáról vagy egy indiai masala chai-ról, a tea nemcsak egy ital, hanem egy közösségi esemény is. Egy kis szünet, amikor együtt lelassulunk, beszélgetünk, és élvezzük a pillanatot – bárhol is legyünk.
Források: Kakuzō, Okakura: The Book of Tea; Tea Association of the USA, History of Tea; Gascoyne, Kevin: Tea: History